Seta Amarilla
- Nutrición Rica
- Fuente de Vitamina D
- Propiedades Antioxidantes
- Beneficios para el Sistema Inmunológico
- Apoyo Digestivo
- Control de Peso
- Propiedades Anti-Inflamatorias
- Salud Cardiovascular
- Apoyo a la Salud Metabólica
Salteadas: Saltea en aceite de oliva durante 5-7 minutos.
Asadas: Hornea a 200°C (400°F) por 20-25 min.
A la Parrilla: Asa a fuego medio por 3-4 minutos por lado.
Sopas/Guisos: Agrega en los últimos 10-15 minutos.
Crudas: Corta en láminas finas y agrega al platillo.
Setas Frescas Cultivadas en Invernadero
Seta Amarilla: Cantharellus cibarius (Rebozuelo)
Descripción: El rebozuelo, también conocido como chantarela, es una seta amarilla o dorada que se encuentra comúnmente en bosques de coníferas. Tiene una forma característica de trompeta.
Sabor y Textura: Es muy apreciada por su sabor afrutado y aroma a albaricoque. Su textura es carnosa y firme.
Beneficios Nutricionales:
Rica en vitamina D: Beneficiosa para la salud ósea.
Antiinflamatoria y antioxidante: Puede ayudar a reducir la inflamación y proteger contra enfermedades crónicas.
Usos Culinarios: Perfecta para salteados, guisos, o acompañamientos de carnes, ya que su sabor no se pierde fácilmente al cocinar.