Disfruta de unos deliciosos tacos al pastor con un toque saludable y sostenible utilizando nuestras Setas al Pastor congeladas de Habitual Superalimentos. Esta receta es perfecta para una comida rápida, nutritiva y llena de sabor.
Ingredientes:
- 1 paquete de Setas al Pastor congeladas de Habitual Superalimentos
- 8-10 tortillas de maíz
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1 manojo de cilantro fresco, finamente picado
- 1 piña fresca, cortada en pequeños trozos (opcional)
- Limones, cortados en cuartos
- Salsa al gusto (puede ser salsa verde, roja, o guacamole)
- Aceite de oliva o tu aceite preferido
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Descongelar las Setas al Pastor:
- Saca las Setas al Pastor congeladas del congelador y déjalas descongelar a temperatura ambiente durante unos 20-30 minutos. Si prefieres, puedes acelerar el proceso colocando el paquete en el refrigerador la noche anterior.
2. Preparar los ingredientes frescos:
- Mientras las setas se descongelan, prepara los demás ingredientes. Pica la cebolla y el cilantro finamente, y corta la piña en pequeños trozos si decides incluirla en la receta. Coloca los ingredientes en pequeños platos para facilitar su uso al armar los tacos.
3. Cocinar las Setas al Pastor:
- Una vez descongeladas, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva.
- Agrega las Setas al Pastor a la sartén caliente y cocina por unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente. Cocina hasta que las setas estén bien doradas y los sabores del pastor se hayan intensificado. Ajusta con sal y pimienta al gusto.
4. Calentar las tortillas:
- Mientras las setas se cocinan, calienta las tortillas de maíz en otra sartén o comal, unos 30 segundos por lado, hasta que estén suaves y calientes.
5. Armar los tacos:
- Coloca una porción de las Setas al Pastor cocidas en el centro de cada tortilla caliente.
- Agrega un poco de cebolla picada, cilantro fresco y trozos de piña al gusto.
- Exprime un poco de jugo de limón sobre los tacos y añade salsa al gusto.
6. Servir y disfrutar:
- Sirve los tacos inmediatamente, acompañados de rodajas adicionales de limón y salsa para quienes deseen agregar más sabor.
Consejos adicionales:
- Variante vegana: Esta receta es completamente vegana, perfecta para quienes buscan una opción plant-based sin sacrificar el sabor.
- Personalización: Si te gusta el picante, considera añadir jalapeños o chiles en rodajas a los tacos.
¡Disfruta de esta receta de tacos al pastor con nuestras Setas al Pastor de Habitual Superalimentos, y deleita tu paladar con una explosión de sabores y texturas!
